Die Arbeitsgruppen der Braunschweigischen Landschaft sind das Herz des Vereins, die „kreativen Werkstätten“, in denen eine Vielfalt an kulturellen Projekten entsteht. Alle Arbeitsgruppen leben vom Wissen, von den Ideen und dem ehrenamtlichen Einsatz ihrer Mitglieder. Sie fördern historisch-wissenschaftliche Projekte, betreuen Kunst, pflegen Mundarten, Musik und Gesang und tragen zur Weiterentwicklung des Natur- und Denkmalschutzes bei. Ihre Mitglieder sind Vertreterinnen und Vertreter des regionalen Vereins- und Kulturlebens, die sich ehrenamtlich in den Arbeitsgruppen engagieren und gemeinsam Kulturprojekte initiieren. In regelmäßig stattfindenden AG-Sitzungen tauschen sie sich aus und entwickeln Projektideen. Die Geschäftsstelle begleitet die Planung und Realisierung dieser Aktivitäten hinsichtlich Finanzierung, Organisation, Marketing und Öffentlichkeitsarbeit.